Antipasti

Burratina affumicata su broccoletti e tartufo nero toscano

Insalata tiepida di mare

Sautè di Cozze

Selezione di Salumi e Formaggi con confettura e mostarda

Culatello di Soave

Vinappeso Isabella

Prosciutto Crudo a coltello


primi piatti

 

Tagliolini con Tartufo nero toscano

Bigoli con ragu' di cortile

Tortelli all'Anatra su fonduta di formaggio Morlacco e tartufo nero

Spaghetti Felicetti con Acciughe del Cantabrico

Paccheri monograno Felicetti con Tonno fresco,capperi e olive di Taggia

Spaghettoni Felicetti con Vongole Veraci

 

SECONDI PIATTI

Carpaccio di manzo su misticanza

Stinchetto di maialino da latte al forno, servito con patate e melanzane

Scampi alla catalana e Mazzancolle con julienne di carote e zucchine

Trancio di Ombrina al forno con verdure di stagione

Baccalà alla vicentina su polenta morbida

 

DESSERT 

Mantecato alla vaniglia con Sherry Pedro Ximenez

Tiramisù al cioccolato

Crema catalana

Semifreddo agli amaretti con salsa al cioccolato